天気予報
リサリサお天気コラム
天気予報
今日の天気は?

オデコが狭くて前髪が上手くきまらないというお客様がきました。自然に流したいけどどうしたらいいのか?巻いたらいいの? どう巻いたらいいの? そういうお悩みの方は多い。3段くらいに分けて、内側はレザーでぼかし、中間もレザーで馴染ませ、外側をTOPからかぶせてカット。シザーに持ち替えてラインをだして、引き上げる角度を何回も変える。間引くようにスライドを施して量と質感を同時に作る。右に流して左に流して収まりが悪いところはないか?!チェックする。LISALISAのカットは前髪にとことんこだわる!

FOOD

※旨味肉Stockでつくるとろっふわっ肉丼

※旨味肉Stockをつかえば、おいしいたまごとじも

いつだって食べられる!

とろっふわったまごとじにするポイントは、

卵液を2回に分けていれること。

こうすることで表面がふわっ、中はとろっとした

卵とじが完成。

肉にしっかり味が染みてる旨味肉Stockは

味付けいらずでかんたん。

ちくわを天かすに。長ネギを玉ねぎに変えてもいいよ。

材料

〈とろふわしたい4人分〉
※旨味肉Stock
全量
長ネギ(玉ねぎでも)
1本
ちくわ
4本
適量
4〜5個(好みで増減)
step. 01
※FOOD一覧の旨味肉Stockを使ってつくります。 「下準備〉 長ネギ、ちくわは、薄い斜め切りにします。卵は全量溶いておきます。
step. 02
深めのフライパンに旨味肉Stock全量を入れ強めの中火にかけ、肉が温まってきたら、好みの濃さの煮汁になるよう、味を見ながら水を適量加えます。 (濃い目がおいしいです)
step. 03
長ネギとちくわを加え、全体をまぜ合わせます。
step. 04
フタをして、長ネギとちくわがしんなり馴染むまで弱めの中火で煮ます。
step. 05
長ネギ、ちくわがしんなりしたら、味をみて、足りなければ砂糖を適量加えます。(めんつゆを少し足してもおいしい) 溶き卵を半分の量だけ回しかけます。
step. 06
溶き卵の周りが白っぽく固まるまで約30秒フタをして待ちます。
step. 07
周りが白っぽく固まってきたら、フタを開けて、残りの溶き卵を全て回しかけます。
step. 08
再びフタをして弱めの中火で卵の表面がとろふわになるまで約30秒フタをします。
step. 09
フタを開け、ある程度、固まっていればOKです。
step. 10
とろっふわっ肉丼をほかほわごはんにかけて完成です!
BACK
もどる
採用情報
採用情報
採用情報
web予約
web予約
web予約
FOLLOW US