step. 01
かぼちゃはワタと種を取り除き、３〜４ｃｍ幅の大きさに切る。ピーラーや包丁で、ところどころ皮をむく。
FOOD
つんでれ南瓜豆板醤
甘いだけの煮物に飽きたら、ぜひ作って欲しい一品。
豆板醤の熟成した豆味噌と塩気が
南瓜の甘味と絶妙にマッチ。
ピリ辛だけど甘い。甘いけどピリ辛。
つまりツンデレ。
つんでれ南瓜。きっとやみつきになるはず。
リサリサお天気コラム
今日の天気は？
楽しいことも苦しいこともあるけれど
好きを表現し続けた時
あなたの好きなクリエーションは
誰にも真似できない価値になる
『どんなときも、おもしろおかしく
おいしいご飯があれば、ダイジョウブ！』がモットー。
思い出のつまったレシピとそこから生まれたエッセイが、誰かの特別なおいしいになりますように。