step. 01
ゴーヤはヘタをきりおとし、縦半分に切って、中のワタを大きめのスプーンなどでくり抜きます。
写真のように１㎝くらいの幅にきります。
☆のちゃんぷるー調味料は合わせておきます。
卵も溶いておきます。
FOOD
ゴーヤちゃんぷるー
夏といえば！ゴーヤちゃんぷるー！
っていうくらい、楽しみな料理のひとつなんだけど
ゴーヤの苦味がニガテな人も多いはず。
ゴーヤは塩をいれた熱湯でさっと茹でると
苦味が抑えられて食べやすくなるよ☆
味付けはシンプルに醤油、みりん、塩のみ。
この３つの調味料がゴーヤちゃんぷるーと
とってもよく合う。
苦いー！けど、、あれ？なんかクセになっちゃう。。
そんなゴーヤちゃんぷるーです！
