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リサリサお天気コラム
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目指せパワースポット

昨日来店いただいたYさまから「ここに来るのが好きなの、サロンの空間やスタッフさんの雰囲気が好き!もっとたくさんくるね」って言葉をいただきました。いや〜嬉しいなぁ、やる気でるなぁYさまはカットをしたわけじゃなく、ヘッドスパだけでのご来店だったんだよね。何を提供してもいいんだけど、その先にある嬉しい気持ちとか、元気が出るとかね、そういった心動くことが大事だよね。目指せパワースポット 今日も素敵な1日に!

FOOD

スーパーチーズダッカルビ

なぜスーパー!?それはスーパー早く作れるから!

毎朝のお弁当だって、夕飯だって時間との戦いだ。

いかにおいしく、スーパーダッシュでつくれるか。

だって料理は作れても、時間は作れない。

おいしいものだけじゃなく、

大好きな人と過ごす限られた時間も、

もっと味わいたいもんね。

材料

〈ダッシュで作れる4人分〉
鶏モモ肉(むね肉でもおいしい)
1枚(300g)
キャベツ(ザク切り)
1/4個強
にんじん(短冊切り)
1/4本
ピザ用チーズ
お好みでたっぷり
ピーマン
3〜4個
☆スーパーダッカルビの素 
コチュジャン
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ2
にんにくすりおろし((チューブOK)
小さじ1
ごま油
大さじ1
step. 01
鶏肉は皮を取り、余分な白い脂身を取り除いてひと口大に切る。キャベツはざく切り、にんじんは薄い短冊切り、ピーマンは乱切りにする。 大きめのジップロックなどの保存袋、またはボウルに切った鶏肉、野菜たちをすべて入れ、☆のスーパーダッカルビの素を入れ、全体をよく揉み込む。 〈下味冷凍する場合〉切った鶏肉をジップロックなどの冷凍保存袋にいれ 、☆のスーパーチーズダッカルビの素を全て入れ、冷凍保存袋の外側からまんべんなく揉み込んだのち、切った野菜を重ねて、野菜は揉み込まず空気を抜いて袋を閉じ、冷凍保存する。
step. 02
フライパンを熱し、1をすべて入れ、強めの中火であまりいじらず、しっかり火を通す。 〈冷凍のまま作る際は、フライパンに入れた後、大さじ3の水を加え、フタをして蒸し焼きにする。フタを開けて、ほぐし全体をまぜ、強火で水分をとばしながら火を通す。〉
step. 03
火が完全に通ったら、ピザ用チーズを好きなだけ加える。
step. 04
フタをして、チーズがとろけるのを楽しみに待ちます。。
step. 05
フタをあければ、スーパーチーズダッカルビ!
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