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目指せパワースポット

昨日来店いただいたYさまから「ここに来るのが好きなの、サロンの空間やスタッフさんの雰囲気が好き!もっとたくさんくるね」って言葉をいただきました。いや〜嬉しいなぁ、やる気でるなぁYさまはカットをしたわけじゃなく、ヘッドスパだけでのご来店だったんだよね。何を提供してもいいんだけど、その先にある嬉しい気持ちとか、元気が出るとかね、そういった心動くことが大事だよね。目指せパワースポット 今日も素敵な1日に!

FOOD

ナッツと菜の花の黒糖和え

ハルウララ。すこしほろ苦い菜の花と、カシューナッツの香ばしさ。

ほんのり甘い黒糖がポイント。

おもてなしにぴったりの、春の小鉢です。

材料

〈おもてなし4名様分〉
菜の花
24本
カシューナッツ
60g
☆穀物酢
大さじ1/2
☆しょうゆ
大さじ1
☆黒糖
小さじ2〜3
☆ごま油
小さじ1
step. 01
菜の花は根本を切り落とし、熱湯でサッとゆでる。冷水にとり、すぐに水気をとる。 カシューナッツはフードプロセッサーで細かく砕く。 ☆の調味料はすべて合わせておく。
step. 02
水気を絞った菜の花を☆の調味料、砕いたカシューナッツと合わせて出来上がり。
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