天気予報
リサリサお天気コラム
天気予報
今日の天気は?

楽しいことも苦しいこともあるけれど

好きを表現し続けた時

あなたの好きなクリエーションは

誰にも真似できない価値になる

FOOD

俺たち山賊焼!

たっぷり黒胡椒が決め手のスパイシーなチキン、

その名も『山賊焼き』

な?ワイルドだろ〜?

鶏手羽元がお得な日は、うち飲みできまり!

下味には隠し味で酢を少し。

これで鶏手羽元が柔らかく、ジューシーに。

はちみつを使うのもワイルドポイント。

居酒屋で食べる、甘すぎない、まろやかなコクの

山賊焼きが楽しめる!

な?やっぱりワイルドだろ〜?

最後はビール片手にワイルドに、豪快に

かぶりつけ!

材料

〈うまいぜ!4人分〉
鶏手羽元
8本
☆絶品山賊たれ
しょうゆ
大さじ2と1/2
はちみつ
大さじ1と1/2
大さじ1
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1と1/2
粗挽きコショウ
小さじ1強
すりおろしにんにく(チューブOK)
小さじ1
すりおろし生姜(チューブOK)
小さじ1
塩コショウ
少々
step. 01
鶏手羽は塩コショウする。 余分なブヨブヨした皮や白い脂があればキッチンバサミで取り除く。
step. 02
ジップロックなどの保存袋に1の鶏手羽元、☆の絶品山賊たれの調味料をすべて入れ、よく揉み込む。 1時間ほど冷蔵庫で休ませる。 ※前日の夜に作っておくと◎。
step. 03
2を魚焼きグリルに皮目を上にして入れ、焼き目をみながら20分ほどこんがり焼く。 オーブンやトースターでも焼けます。
step. 04
ジューシーに焼けたらできあがり! ビールがおいしい!

WRITTEN BY

料理研究家・エッセイスト
Ami
大阪府出身 二児の母。
『どんなときも、おもしろおかしく
おいしいご飯があれば、ダイジョウブ!』がモットー。
思い出のつまったレシピとそこから生まれたエッセイが、誰かの特別なおいしいになりますように。
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