step. 01
大根は１ｃｍくらいの厚さのいちょう切りにする。
☆の共心漬けの素を小鍋に入れ、沸騰したらすぐに火を止める。
※沸騰しすぎるとお酢が飛んでしまうため、すぐに火を止める。
FOOD
共心柚子大根
ひいおばあちゃんがよく作ってくれた柚子大根を
柚子ジャム（柚子茶）で簡単再現してみました。
隠し味に昆布茶をいれると
旨味と風味がぐーんっとアップ。
さっぱりしてるけど、あと引くお味。
お弁当の箸休めにもぴったりの一品です。
リサリサお天気コラム
今日の天気は？
LISALISAのテーマは
「TIMELESS」
時を超えて、世代を超えて愛される
ヒト モノ コト
をつくりつづける
2022年もよろしくお願いいたします
『どんなときも、おもしろおかしく
おいしいご飯があれば、ダイジョウブ！』がモットー。
思い出のつまったレシピとそこから生まれたエッセイが、誰かの特別なおいしいになりますように。