step. 01
鶏もも肉は余分な皮やブヨブヨした白い脂をキッチンバサミなどできれいに取り除く。
下処理をしっかりしておくことで、肉の臭みがでない。
皮目を下にして、包丁で写真のように１ｃｍ間隔の切り込みを入れ、厚みを均等にする。切り込みを大きくいれることで
肉の繊維が断ち切れ、肉が柔らかく、均等に火が通る。
しいたけは軸を取る。
長ネギは３ｃｍ幅くらいに切る。
FOOD
常備やきとり
おいしくて、保存性バッチリの焼きたれで
おとなのおつまみ、常備やきとりを作ろう！
下処理した鶏肉を野菜といっしょにこんがり焼いて、
あとはたれに漬けるだけ。
とっても簡単なのに、味がしみしみジューシーで
ビールのつまみに最高です！
このやきとりにおすすめのＢＧＭは哀愁バラード。
ひとりっきりでも、ふたりっきりでも
おいしいお供のある大人時間は最高だっ！
