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生活が豊かになるヘアデザイン

ヘアデザインは

「フォルム」「色」「質感」

組み合わせは無限

あなただけの

今の気持ちにフィットする

ヘアデザインをつくります

 

 

FOOD

濃厚チキチキン☆コーングラタン

うちの子どもたちが『ふつうのグラタンより好き!』な

クリームコーン缶でつくる簡単グラタン。

クリームコーン缶と牛乳だけでつくるグラタンソースは

小麦粉を使わなくてもまぜるだけで

とろーり、とろみがつくから手間なしラクチン。

人気のヒミツはコーンクリームの濃厚な

とろけるクリーミーな甘さかな。

寒い冬には、はふはふしながら食べたいグラタン。

鮮やかなイエローもかわいいね♡

材料

〈チキチキン☆4人分〉
鶏むね肉
350g
玉ねぎ
1/2個
コーンクリーム缶
2缶(180g×2)
牛乳
100g
白ワイン
大さじ1
塩コショウ
少々
ピザチーズ
お好みの量
オリーブオイル
大さじ1
仕上げの砂糖
小さじ1/4
仕上げの塩(足りなければ)
小さじ1/4
step. 01
鶏むね肉は余分な皮と白い脂身を取り除き、ひと口大の削ぎ切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。
step. 02
フライパンにオリーブオイルをしき、中火で熱したら、1の鶏むね肉と玉ねぎを加える。
step. 03
白ワインも加えて、鶏むね肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
step. 04
クリームコーンを加えます。
step. 05
分量の牛乳を1/3加え、すばやく全体をまぜあわせます。
step. 06
クリームコーンと牛乳をなじませるようにまぜます。
step. 07
再度、残った牛乳を全部加え、すばやくまぜあわせます。
step. 08
とろーりとろーり、全体をなじませるようにかきまぜます。
step. 09
とろみがつくまでまぜながら煮ます。火を少しだけ強めてまぜると、とろみがつきやすくなりますが、焦がさないように注意してね。
step. 10
オーブントースター、または200℃のオーブンで15〜20分焼きます。こんがりカリカリ美味しそうな焼き目が足りない場合は、もう5〜10分、足して焼いてね。
step. 11
ヤケドしないようにミトンをして取り出して、できあがり♡アツアツはふはふ、おいしいね!

WRITTEN BY

料理研究家・エッセイスト
Ami
大阪府出身 二児の母。
『どんなときも、おもしろおかしく
おいしいご飯があれば、ダイジョウブ!』がモットー。
思い出のつまったレシピとそこから生まれたエッセイが、誰かの特別なおいしいになりますように。
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