step. 01
長ねぎは斜めに薄切りする。
しょうがとにんにくは薄切りにする。
餅は4等分に切る。
すべての材料と調味料を炊飯釜に入れる。
※米は洗わなくてOK
NAGOYA 本山のヘアサロン
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きっとあなたの人生を豊かにしてくれる
大阪のコリアンタウンで食べたサムゲタンが美味しすぎて
なんとか家庭で再現できないかと考えたレシピです。
調味料は酒と塩だけ。
炊飯器にすべての材料を入れたら
早炊きモードでスイッチオン。
25分後にはお家がコリアンタウンにタイムスリップ。
お正月に余ってしまったお餅を使えば
餅米を買わなくても、とろとろサムゲタンが再現。
鶏手羽中は身もほぐしやすく、
鶏がらのいいダシがでるので超おすすめです。
消化にも良いので、食べ過ぎた胃にも優しいおかゆです。