今は昔、高齢のおばあちゃんがひとりで切り盛りする

人気和そうざい屋が存在した。

店頭に並ぶ惣菜はどれもこれも絶品でどこか懐かしい味。

その中でも特に印象的だったのが、

このいわしのしぐれ煮。

子どもの頃から苦手ないわしが、

唯一おいしいと思えたからだ。

「どうやって、こんなにおいしくつくれるの？」

素朴な疑問をぶつけてみたら、

いとも簡単にレシピを教えてくれたから、

おばあちゃんの気風のよさに感動した。

酢を少量いれた湯で霜降ると

臭みも取れ、骨も少し柔らかくなることや

甘味で先に煮て、醤油は後入れすることなど

惜しみなく教えてくれるその先には

ただ美味しいものを美味しく作って、皆で食べてほしい。

そんな純粋な想いだけが存在してる。

今は無き、老舗の和そうざい屋。

気風のいいおばあちゃんが一人で切り盛りしていた店。

あの味と純粋な想いは今も昔も、

ここにちゃんと存在している。