step. 01
ブロッコリーは小房に切り分け、分量のオリーブオイルをいれた熱湯でサッと茹で、ザルにあげる。茹ですぎると栄養が流れてしまうので２０秒ほどでよい。
※熱湯にオリーブオイルを加えて茹でるとブロッコリーが日持ちし傷みにくい。
FOOD
タルタルカニブロタルタル
デパ地下のオシャレな惣菜があえるだけで完成！
わが家では登場回数の少ないタルタルソースが大活躍。
カニカマのイイ出汁が、タルタルソースの酸味と合う。
ゆでたまごを新たに加えても◎。
ブロッコリーはオリーブオイルを加えた熱湯で茹でると
日持ちも色どりもアップする。
お弁当にもおすすめの一品です。
