step. 01
しめじは石つきを切り落とし、ほぐす。
玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに合い挽きミンチ肉、みじん切りにした玉ねぎ、たまご、パン粉、塩小さじ１／２、コショウ、ナツメグを加え、掴むようにこねる。ミンチ肉が練り状になるようにしっかりこねるとおいしい。
FOOD
北欧フィンランドの白いミートボール
もうすぐうれしいクリスマス！
サンタクロースの国・北欧フィンランドの定番料理
白いミートボールで、クリスマスを盛り上げよう！
材料こねて、あとは炊飯器におまかせ。
炊いてる間にマッシュポテトも作っちゃえ。
炊飯器が完了のジングルベルを鳴らすころには
サンタも驚くおいしいミートボールの大完成。
ブルーベリージャムを添えて、いっしょに食べると
さらにハッピーメリークリスマス！
『どんなときも、おもしろおかしく
おいしいご飯があれば、ダイジョウブ！』がモットー。
思い出のつまったレシピとそこから生まれたエッセイが、誰かの特別なおいしいになりますように。