step. 01
かぼちゃは手を切らないように大きめのひと口大にきり、写真のように、ところどころピーラーで皮をむきます。
※皮が硬い場合は、包丁で皮を落としても◎。
FOOD
塩SALTバターかぼちゃStock
かぼちゃがおいしい季節には必ずつくる定番Stock！
おやつにも、ごはんにも大活躍のスグレモノ☆
かぼちゃをホックホクに仕上げるコツは、
かぼちゃより少なめの水で強火にかけたら
ぴっちりフタをしてガーッと蒸し煮。
最後は水分を飛ばして完成。
モチモチかぼちゃのお餅や、ホクホクコロッケ
デリ風サラダもつくれちゃう☆
あらためて思うこと。
塩バターってほんとおいしいよね〜
