step. 01
さつまいもは皮つきのままよく洗い、０.５mm〜1cmくらいの半月切りにする。
水を張ったボウルにサッとさらしてアク抜きする。
FOOD
秋・大人の和風スイートポテトサラダ
さつまいもの美味しい季節がやってきた！
甘くてカワイイだけじゃ、つまらない。
おしゃれで甘くて、少しだけスパイシー。
甘み・辛味・酸味が絶妙。
そんな、大人のさつまいも料理が今のキブン。
マヨネーズ、練り辛子、さつまいもの合わせ技で
男性にも大好評なスイートポテトサラダが
できあがりました。ビールや焼酎、ワインにも合う
万能おつまみとしても高評価。
秋とともに深まる大人の味のレシピです。
