step. 01
米は洗って普通に炊く。
青菜は熱湯でさっと茹で、冷水にとる。
水気を絞り、５mm幅くらいの長さに切る。
FOOD
葉じゃこ飯
立派なかぶや大根が手に入ったら、
葉っぱも捨てずにおいしく食べよう！
ビタミン豊富な葉っぱに、ちりめんじゃこのカルシウム。
栄養吸収を良くしてくれるごま油と抗酸化の高い白ごまで
美味しくって風邪にも負けない冬のご馳走の大完成！
一物全体食（いちぶつぜんたいしょく）。
食物を丸ごと余すところなくいただくことは
寒い冬にも対抗できる自然からの贈り物。
ありがたく、いただきます！
小松菜で作ってもおいしいよ！
