※下味冷凍②の鮭のみりん漬けを使ってつくる

鮭の漬け焼き。

身がふっくらしてほんのり甘く、

醤油の塩加減が品のある味わい。

おもてなし料理としても評判が良く、

毎回必ず作り方を聞かれます。

醤油とみりんの割合がポイント。

漬けて焼くだけで料亭の味が完成です。