生クリーム、パセリ以外のすべての材料を鍋に入れ、弱めの中火にかけ１分ほど菜箸などで底からまぜながら煮る。 煮立ってきたらすぐに弱火にする。 ※牛乳は沸いてしまうと分離してしまうので、煮立ってきたらすぐに弱火にします。 （補足） コーンクリーム缶 ４２０ｇを使用する 場合は牛乳４５０ｇで作ってね。

とろり、とろみがつくまで極弱火で、ときどき菜箸で底からまぜながら４分煮て完成です。 甘さが足りない場合は、砂糖を少し足してね。 生クリームを少量加えると、もっとホテルの味に近くなります。

スープカップに盛りつけて、パセリをふって出来上がり。 おかわりコールが鳴り止まない！！！