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リサリサお天気コラム
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FOOD

おっちょこちょいママのアップルコンポート

おっちょこちょいママは、

朝から夜までおっちょこちょいのおっちょこちょい。

洗濯機に洗剤いれわすれて、

あーおっちょこちょいおっちょこちょい。

おきにいりの白いエプロンにコーヒーをこぼして、

あーおっちょこちょいおっちょこちょい。

そんなおっちょこちょいママ。

くいしんぼうむすめからのアップルパイのリクエストに

さぁこまった!こまった!

おっちょこちょいママ、うーんうーん考えた。

おっちょこちょいママ、ピーンピーンひらめいた!

炊飯器をつかえば、おっちょこちょいでも

おいしいアップルコンポートが作れるわ!

材料いれてスイッチぽん!

これなら、おっちょこちょいでもつくれちゃう!

スイッチの入れ忘れは注意しなきゃね。

とってカンタンにつくれるけれど

できあがりの味わいはママの愛情といっしょで

やさしく甘く、まろやかなのよ♡

むすめの笑顔とおいしいもののためなら

おっちょこちょいのおっちょこちょいだって、

がんばっちゃう!

さぁ、おっちょこちょいママのアップルコンポートの

はじまりはじまり〜!

材料

〈おっちょこちょいな4人分〉
りんご
大きめなら2個
小さめなら3個
バター
10g
グラニュー糖または上白糖
大さじ4
白ワイン
大さじ5
レモン汁
大さじ1
シナモンパウダー
小さじ1/3
ひとつまみ
step. 01
バターをかるくきざんで、炊飯器にまんべんなく並べます。
step. 02
皮を剥いてくし切りにしたりんごを1の上に入れ、残りのすべての調味料を上から入れます。
step. 03
炊飯器の早炊きモードで炊飯します。 ※とろとろに仕上げたい場合、普通炊飯がおすすめです。
step. 04
炊飯が完了したらできあがりです。
step. 05
炊飯器の底から、ゆっくりまぜます。 粗熱がとれたらタッパーに移して冷蔵庫で保存します。 ☆アップルパイの他に、冷やしてバニラアイスクリームといっしょにたべたり、きざんでヨーグルトにかけたり、トーストにつけてもおいしいよ!

WRITTEN BY

料理研究家・エッセイスト
Ami
大阪府出身 二児の母。
『どんなときも、おもしろおかしく
おいしいご飯があれば、ダイジョウブ!』がモットー。
思い出のつまったレシピとそこから生まれたエッセイが、誰かの特別なおいしいになりますように。
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