step. 01
ゴーヤはヘタを切り落とし、縦半分に切り中のワタと種をスプーンなどでくり抜く。写真のように１ｃｍほどの幅に切る。
もめん豆腐は大きめのひと口大にきる。
FOOD
冷やしゴーヤちゃんぷるー
ゆでて・あえて・冷やすだけ！の
冷やしゴーヤちゃんぷるーはいかが？
たまごとお肉を炒めてつくる、
あったかいゴーヤちゃんぷるーもおいしいけど
ごま油とめんつゆをMIXしてつくる冷やしたれも
また格別なおいしさ。
スパムを使えば、肉を炒める手間も省けるよ。
ゴーヤの苦味が苦手な人もおいしくたべれる一品です。
『どんなときも、おもしろおかしく
おいしいご飯があれば、ダイジョウブ！』がモットー。
思い出のつまったレシピとそこから生まれたエッセイが、誰かの特別なおいしいになりますように。