Hello！supersweet pumpkin – LISALISA（リサリサ）

リサリサお天気コラム

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FOOD

Hello！supersweet pumpkin

Happy Halloween！

バターとバニラアイスをまぜるだけで作れる

簡単おいしい、かぼちゃのスイートポテトはいかが？

まぜて焼くだけだから、家族みんなでつくれるよ！

バニラアイスはスイートポテトに

ぴったりの原料でできてるから

魔法みたいに簡単につくれるんだよ。

これぞまさにトリックオアトリート！？

素敵な一日を！

材料

〈Happy Halloween４人分〉

かぼちゃ: １／４個（４００ｇ）

バニラアイス: １３０ｇ

小麦粉: 大さじ３

バター: ３０ｇ

卵黄: １個分

かぼちゃの種（飾り）: あれば

step. 01

かぼちゃは種とワタを取り除き、ひと口大に切り耐熱容器に入れてふんわりとラップをしたら、６００Wのレンジで８分加熱する。竹串がスッと通ればOK。

step. 02

熱いうちにつぶす。なめらかになるまでつぶそう。

step. 03

まだかぼちゃが熱いうちにバターと小麦粉を加えて、全体がなめらかになるまでまぜる。

step. 04

３にバニラアイスを加え、しっかりまぜあわせる。

step. 05

写真のように全体がなめらかになればOK。味を見て、甘さが足りなければ砂糖を足してもOK。オーブンを２００℃にあたためる。

step. 06

クッキングシートを敷いた鉄板にスプーンですくって成型する。１００円ショップのアイスクリームディッシャーを使うと便利。 ※トースターで焼く場合、アルミホイルを敷いて、その上に成型する。

step. 07

卵黄を溶いて、上に塗っていきます。ツヤだしです。

step. 08

あれば飾りのかぼちゃの種をのせ、２００℃にあたためたオーブンで２０分焼きます。トースターで焼く場合は１０分〜１５分。途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせましょう。

step. 09

やけどしないよう、ミトンをつけて取り出してね。完全に冷めたらできあがり！完全に冷めるまでは生地が柔らか過ぎるので注意。Happy Halloween✴︎素敵な一日を！

WRITTEN BY

料理研究家・エッセイスト

Ami

大阪府出身　二児の母。
『どんなときも、おもしろおかしく
おいしいご飯があれば、ダイジョウブ！』がモットー。
思い出のつまったレシピとそこから生まれたエッセイが、誰かの特別なおいしいになりますように。

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