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FOOD

Honey Yoghurt Pumpkin 南瓜のはちみつヨーグルトサラダ

デパ地下で人気のプロのデリサラダを10分で!

レンジで加熱。あとはおいしい配合であえるだけ。

おしゃれでおいしいプロのサラダやお惣菜が

作り置きやお弁当で楽しめちゃうよ。

今回は南瓜のはちみつヨーグルトサラダをご紹介。

マヨネーズを使わず、ヨーグルトでヘルシー。

隠し味のはちみつとカレー粉、

ほんのり甘いレーズンが

いつもと違うプロの味へとランクアップ!

作るのが、楽しくなっちゃう。

食べるのが、うれしくなっちゃう。

それが@10minutes DERI☆

材料

〈作りやすい分量〉
かぼちゃ
1/4個(400g)
レーズン
大さじ3
プレーンヨーグルト
大さじ4
オリーブオイル
大さじ2
はちみつ
小さじ2
カレー粉
小さじ1/3
小さじ1/3
step. 01
かぼちゃは写真のように1cm角に切る。硬い皮をところどころ包丁で切り落とす。 耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱後、ラップをしたまま2分放置。 2分後、ラップをとりそのまま冷ます。
step. 02
分量のレーズン、ヨーグルト、はちみつ、オリーブオイル、塩、カレー粉を冷めた1に加える。
step. 03
全体が均一になるようにまぜあわせたらできあがり。 冷蔵庫で5日保存可能。 お弁当や作り置きにおすすめです。

WRITTEN BY

料理研究家・エッセイスト
Ami
大阪府出身 二児の母。
『どんなときも、おもしろおかしく
おいしいご飯があれば、ダイジョウブ!』がモットー。
思い出のつまったレシピとそこから生まれたエッセイが、誰かの特別なおいしいになりますように。
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