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リサリサお天気コラム
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今日の天気は?

オデコが狭くて前髪が上手くきまらないというお客様がきました。自然に流したいけどどうしたらいいのか?巻いたらいいの? どう巻いたらいいの? そういうお悩みの方は多い。3段くらいに分けて、内側はレザーでぼかし、中間もレザーで馴染ませ、外側をTOPからかぶせてカット。シザーに持ち替えてラインをだして、引き上げる角度を何回も変える。間引くようにスライドを施して量と質感を同時に作る。右に流して左に流して収まりが悪いところはないか?!チェックする。LISALISAのカットは前髪にとことんこだわる!

FOOD

SauceサルサStock

新鮮な野菜をマリネしてつくるサルサソースは

シンプルな調味料だけで本格的なおいしさ!

作り方は超簡単。切る→まぜる→1時間待つだけ。

パスタやタコライス、サラダうどんに唐揚げのソースなど

いろんなレシピに大活躍☆!

サルサソースでアレンジ料理を楽しもう!

材料

〈作りやすい分量〉
トマト(小さめ)
4個(大トマトなら2個)
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
レモン汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
小さじ1
ブラックペッパー
少々
チリペッパー
小さじ1(好みで増減)
※チリペッパーはスーパーで100円台で買えるよ
step. 01
玉ねぎ、ピーマンは5mmくらいのみじんぎりにします。 トマトを湯むきします。深めのフライパン、または鍋にお湯を沸かします。トマトは写真のように包丁で十字に軽く切り込みを入れておくと、湯むきしやすいです。
step. 02
沸騰した湯にトマトをいれます。十字に切り込みをしたところから、皮がめくれてくるので、めくれてきたら、すぐにザルにあげます。
step. 03
ザルにあげたら皮をむいてみじんぎりにします。
step. 04
1、2のみじんぎりしたすべての材料、調味料をボウルにいれ、まぜあわせます。
step. 05
ラップをして冷蔵庫で1時間ほどねかせます。1時間後、味を見て、足りなければ塩コショウを少々くわえます。
step. 06
清潔な瓶、またはタッパーに入れ完成です。冷蔵庫で4日ほど保存可能。 ※サルサソースは時間が経つと塩気が抜けてきます。塩、もしくはレモン汁を足して味を調整してください。
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